Semangkuk Coto, Pertemanan, dan Cerita Panjang Anak Kelautan Unhas di Jakarta
Dari tantangan di grup WhatsApp, perjalanan menembus gerimis Jakarta, hingga perjumpaan di sebuah warung coto di Jalan Ampera. Ada cerita tentang persahabatan, keluarga, perjalanan profesi, dan seorang perantau Takalar yang menjaga cita rasa kampung halaman.
PELAKKITA.ID – Ada banyak cara untuk merawat persahabatan. Bagi sejumlah alumni Ilmu Kelautan Universitas Hasanuddin yang sedang berada di Jakarta, salah satunya ternyata cukup sederhana: berkumpul, menikmati coto Makassar, dan berbincang tentang kehidupan. Tidak perlu ruang pertemuan khusus, agenda resmi, atau undangan berhari-hari sebelumnya.
Cukup sebuah ajakan di grup WhatsApp, kemudian semua bergerak menuju satu titik temu: Warung Coto Daeng Rahman di Jalan Ampera, Jakarta Selatan.
Ide pertemuan itu bermula dari percakapan di WhatsApp Group Alumni Kelautan Unhas. Pagi itu, muncul tantangan untuk menikmati coto di Jakarta. Penggagasnya adalah M. Zulficar Mochtar, sahabat yang merupakan alumni Ilmu dan Teknologi Kelautan Unhas angkatan 1990. Ajakan tersebut segera disambut sebagai kesempatan untuk bertemu kawan-kawan lama yang kebetulan berada di ibu kota.
Saya yang saat itu berada di kawasan Kalibata langsung memberi kode kepada Hartono. Ia sedang menikmati kopi di lantai satu Apartemen Cendana Kalibata.
Di sekitar apartemen juga ada Diani, Laode Hardiani, dan Kak Baso Syaifuddin. Saya memutuskan berangkat lebih dahulu. Ada urusan kecil yang harus diselesaikan: mandi, memastikan pesanan laundry, lalu memesan Gojek dari Kalibata City menuju Jalan Ampera.
Jarak yang tertera di Google Maps sekitar 8,7 kilometer. Bagi ukuran Jakarta, jarak itu tidak terlalu jauh, tetapi tetap membutuhkan waktu dan kesabaran menghadapi lalu lintas.
Godaan menikmati coto Makassar membuat perjalanan terasa layak ditempuh. Sekitar sepuluh menit sebelum tiba, gerimis mulai turun. Saya melintasi kawasan Pejaten sebelum akhirnya memasuki Jalan Ampera. Kurang lebih dua puluh menit perjalanan, saya sampai di kawasan yang dituju.
Di bagian depan terlihat tulisan Coto Daeng Rahman. Namun, pemandangan pertama justru beberapa gerai makanan lain, termasuk penjual mi pangsit dan makanan khas Jawa Timur. Saya sempat bertanya kepada tukang parkir mengenai lokasi persis warung coto tersebut. Ia menunjuk ke bagian dalam. Rupanya, tempat yang dicari berada lebih jauh dari pintu masuk.
Kawasan itu ternyata cukup luas, menyerupai hamparan pusat kuliner dengan sekitar enam atau tujuh gerai. Di dalamnya terdapat tiga unit usaha yang menggunakan nama Coto Daeng Rahman. Satu bagian juga difungsikan sebagai tempat berkumpul komunitas atau perkumpulan orang Takalar. Dua ruang makan terbuka tanpa pendingin udara, sedangkan satu ruangan lainnya menggunakan AC. Ruang berpendingin udara itulah yang dikenal sebagai tempat komunitas Takalar.
Pilihan kulinernya cukup beragam. Pengunjung dapat menikmati coto, konro, dan mi kering. Ada pula makanan pendamping dan penganan khas Sulawesi Selatan seperti jalangkote, pallubutung, dan barongko. Di dalam kulkas terlihat barongko, sementara jalangkote tersaji di meja. Saya sempat mencicipinya. Enak tawwa!
Tempat ini ternyata bukan sekadar rumah makan. Ada suasana kebersamaan yang terasa dari keberadaan ruang komunitas, pilihan makanan khas daerah, dan kemungkinan bertemu sesama perantau Sulawesi Selatan. Di tengah Jakarta yang begitu luas, tempat semacam ini menjadi salah satu titik yang membuat orang merasa dekat dengan kampung halaman.
Coto dan Cerita Kawan Lama
Ketika tiba, beberapa sahabat sudah berkumpul. Ada M. Zulficar Mochtar bersama istrinya, Sonya, dan kedua anak mereka, Shayf dan Soofia. Hadir pula Hartono, Baso Syaifuddin, Ismawan Amir, Muhammad Abdi Suhufan, dan Laode Hardiani. Pertemuan berlangsung santai, tanpa protokoler. Tidak ada susunan acara atau pembicaraan formal yang harus dituntaskan. Semua hadir untuk bersilaturahmi.
Saya memesan coto dengan campuran lidah dan hati. Zulficar memilih coto lidah, sementara Sonya memesan lidah dan daging. Pilihan menu itu menjadi bagian kecil dari suasana makan bersama. Ada percakapan ringan tentang selera, diselingi cerita dan kabar masing-masing. Makanan khas kampung halaman memang memiliki cara tersendiri untuk mencairkan suasana, bahkan ketika orang-orang yang duduk bersama sudah lama tidak bertemu.
Pertemuan itu terasa istimewa karena bukan hanya menjadi kesempatan mengenang masa kuliah, melainkan juga melihat bagaimana kehidupan telah membawa setiap orang menempuh perjalanan masing-masing. Obrolan mengalir tentang keluarga, pekerjaan, pengalaman profesional, dan berbagai perubahan yang dialami sejak meninggalkan kampus hingga sekarang.
Ada cerita tentang suasana diri, tanggung jawab keluarga, pengalaman bekerja, serta dinamika kehidupan yang tidak selalu sama dengan bayangan ketika masih menjadi mahasiswa.
Di antara hal-hal yang dibicarakan, saya juga merasa senang melihat kondisi Zulficar yang tampak lebih baik dibandingkan beberapa pertemuan sebelumnya. Penampilannya terlihat lebih segar. Perkembangan terapinya, alhamdulillah, memberi harapan dan menjadi kabar baik bagi sahabat-sahabat yang mengenalnya. A
da kebahagiaan tersendiri ketika pertemuan tidak hanya menghasilkan cerita, tetapi juga menghadirkan kesempatan menyaksikan seorang kawan dalam keadaan yang lebih baik.
Kehadiran Sonia dan kedua anak mereka, Shayf dan Soofia, menambah kehangatan suasana. Persahabatan yang tumbuh sejak masa mahasiswa kini tidak lagi hanya menjadi hubungan antarteman. I
a telah berkembang menjadi hubungan antarkeluarga. Anak-anak ikut menjadi bagian dari perjumpaan, sementara para sahabat saling memperbarui cerita tentang kehidupan yang terus berjalan.
Percakapan juga menyentuh situasi negara, dinamika politik, kondisi jejaring, dan peran alumni kelautan dalam berbagai agenda pembangunan maritim. Ini menjadi sisi menarik dari pertemuan tersebut. Latar belakang keilmuan yang sama ternyata tetap menjadi salah satu titik penghubung, meskipun setiap orang telah memiliki pekerjaan, tanggung jawab, dan ruang pengabdian yang berbeda.
Daeng Rahman dan Perjalanan Rasa dari Takalar
Di sela-sela silaturahmi, saya menyempatkan diri bergeser untuk berbincang dengan Daeng Rahman. Pria berbadan gempal, berjenggot tipis, dan berwajah ramah itu menyambut percakapan dengan terbuka. Ia merupakan sosok di balik usaha kuliner yang hari itu menjadi tempat berkumpul kami.
Daeng Rahman mengaku berasal dari Takalar, Sulawesi Selatan. Ia sudah bertahun-tahun berjualan coto di Jakarta dan pernah berpindah-pindah lokasi sebelum menempati tempat usahanya sekarang.
Pengalaman panjang itu menjadi bagian dari perjalanan hidupnya sebagai perantau yang memilih kuliner khas daerah sebagai jalan membangun usaha di ibu kota.
Lokasi usahanya sekarang berdiri di atas lahan milik PT Djarum yang disewanya. Kawasan tersebut cukup luas dan menampung beberapa gerai makanan. Di tempat itulah Daeng Rahman mengembangkan usaha coto dengan pilihan menu yang beragam, sekaligus menghadirkan sejumlah kuliner khas Sulawesi Selatan.
Keberadaan tiga unit usaha dengan nama Coto Daeng Rahman juga menarik diperhatikan. Salah satu ruangnya digunakan untuk kegiatan komunitas Takalar, sementara bagian lainnya menjadi tempat pengunjung menikmati hidangan.
Dengan demikian, usaha ini memiliki fungsi sosial yang melampaui kegiatan jual beli makanan. Ia menjadi ruang perjumpaan, tempat orang-orang dari daerah yang sama dapat berkumpul dan mempererat hubungan.
Kisah Daeng Rahman menarik karena memperlihatkan sisi lain kehidupan perantau. Di kota sebesar Jakarta, menjalankan usaha kuliner membutuhkan ketekunan, kemampuan membaca peluang, dan kesediaan menghadapi perubahan. Berpindah lokasi, menyewa tempat, membangun pelanggan, serta mempertahankan kualitas makanan merupakan bagian dari perjalanan yang tidak selalu mudah.
___
Kalibata, 14 November 2026
