PELAKITA.ID – Industri pengolahan hasil pertanian memiliki peluang besar untuk menjadi penggerak ekonomi daerah, terutama ketika produk yang dihasilkan mampu menembus pasar internasional. Keberlanjutan industri tidak hanya ditentukan oleh kapasitas pabrik dan permintaan pasar, melainkan juga kepastian pasokan bahan baku dari petani.
Persoalan tersebut menjadi salah satu perhatian Wakil Gubernur Sulawesi Tenggara, Ir. Hugua, saat mengunjungi PT Agri Cassava Makmur di Kecamatan Landono, Kabupaten Konawe Selatan.
Perusahaan yang bergerak di bidang industri pengolahan tepung tapioka tersebut diketahui telah aktif mengekspor produknya ke China.
Capaian ini memperlihatkan bahwa komoditas singkong memiliki peluang untuk dikembangkan lebih jauh melalui proses pengolahan yang memberikan nilai tambah sebelum memasuki pasar ekspor.
Namun, di balik peluang pasar tersebut, perusahaan masih menghadapi persoalan mendasar, yakni keterbatasan pasokan bahan baku singkong. Ketersediaan singkong dari petani saat ini belum mampu memenuhi kebutuhan produksi perusahaan setiap harinya.
Kondisi ini memperlihatkan adanya tantangan dalam membangun keterhubungan antara sektor pertanian rakyat dan industri pengolahan. Di satu sisi, perusahaan memiliki kapasitas produksi dan akses pasar internasional. Di sisi lain, ketersediaan bahan baku belum sepenuhnya mampu menopang kebutuhan industri secara berkelanjutan.
Kunjungan Hugua menjadi momentum untuk melihat secara langsung kondisi industri pengolahan berbasis komoditas lokal sekaligus memahami kendala yang dihadapi pelaku usaha dalam mengembangkan kegiatan produksinya.
Menghubungkan Petani dengan Industri
Persoalan pasokan singkong sesungguhnya membuka ruang bagi penguatan ekosistem ekonomi pertanian di Konawe Selatan. Pengembangan industri tapioka membutuhkan dukungan produksi pertanian yang terencana, kepastian pasar bagi petani, serta pola kemitraan yang mampu menjamin kesinambungan pasokan bahan baku.
Jika hubungan antara petani dan industri dapat dibangun secara lebih terorganisasi, keberadaan pabrik tidak hanya memberikan manfaat bagi perusahaan, tetapi juga membuka peluang peningkatan pendapatan masyarakat petani.
Dengan demikian, industri pengolahan tapioka dapat menjadi salah satu instrumen hilirisasi pertanian di Sulawesi Tenggara. Singkong tidak lagi hanya dipasarkan sebagai komoditas mentah, tetapi diolah menjadi produk bernilai tambah yang memiliki akses ke pasar lebih luas.
Tantangan berikutnya adalah bagaimana memastikan produksi singkong di tingkat petani dapat tumbuh sejalan dengan kebutuhan industri. Hal ini memerlukan dukungan budidaya, produktivitas lahan, kelembagaan petani, pola kemitraan, dan kepastian penyerapan hasil panen.
Pengalaman PT Agri Cassava Makmur menunjukkan bahwa peluang ekspor perlu ditopang oleh kekuatan rantai pasok di tingkat lokal. Sebab, pasar internasional yang terbuka tidak akan optimal dimanfaatkan apabila industri masih menghadapi ketidakpastian bahan baku.
Bagi Sulawesi Tenggara, penguatan hubungan antara petani singkong dan industri pengolahan dapat menjadi bagian penting dari strategi membangun ekonomi daerah yang produktif, berdaya saing, dan memberikan nilai tambah bagi masyarakat.
